אמצעי זהירות לצליית נקניקיות

1. המכונות והציוד יהיו מיומנים על ידי צוות ייעודי.

2. אל תתנו ללקוחות שלכם לגעת במכונה כדי למנוע ידיים חמות.

3. הנקניקייה הקפואה מחוממת ישירות בתנור מיקרוגל, מחבת טפלון ומכונת נקניקיות.

4. אין לשפוך מים קרים על מכונה יבשה

5. ניתן לחמם את הנקניקיות שלא נצלו בשלדה, אך אל תכניסו לשלדה את הנקניקיות שצללו כדי להימנע מלהיות יבשות וקשות.

6. כאשר כמות האפייה גדולה, נקו אותה כל 4-5 שעות. בעת הניקוי, מוציאים את הנקניק מהרולר, ומנגבים בעדינות בעזרת מטלית לחה מקצה הגלגלת למרכזה. אין צורך לנתק את החשמל בעת הניגוב, אך אין ליצור קשר ישיר עם הידיים עם הגלגלת כדי למנוע כוויה. לאחר הניקוי מכניסים את הנקניק וממשיכים במנגל.